CHUNK DE CHOCOLATE CON LECHE 1KG CALLEBAUT

Trozo de chocolate con leche que no se funden al hornear, perfectos para cookies de 1kg de Callebaut

Peso: 1kg (envase original de Callebaut)

Sin gluten

Los trozos de chocolate contienen menos manteca de cacao para que resistan temperaturas de hasta 200°C en el horno.

Además los trozos o chunks son perfectos para aquellas piezas de repostería que requieren tiempos de horneado medios o largos.

Gracias a su tamaño mediano, no se funden durante el horneado, lo que las hace perfectas para que sus clientes disfruten de un delicioso sabor a chocolate en sus bollos y pasteles.

Composición:

25 % de Cacao de los cuales 21.5% son manteca de cacao y 5% cacao libre de grasa

23.6% leche de los cuales 5.7% es grasa lactea

25.9 % de materia grasa de los cuales 21.5% son manteca de cacao y 5.7% grasa lactea.