Curso Online Tarta de Chocolate Tropical. Especial cumpleaños 2024

77.00

Esta podría decir que es una de mis tartas favoritas, intensa con sabor a chocolate, aunque la hago 100% con cacao, es super jugosa, de hecho tanto, que no tienes necesidad de humedecerla, aún así en el curso lo haré para enseñarte la forma de hacerlo, la cantidad adecuada según la tarta y tambien como hacer un almibar perfecto, para no sobre cargar de dulzor tu bizcocho .

He de reconocer que no se cuantas veces me han pedido que diese curso de esta tarta, pero siempre supe que al ser una tarta tan especial, el curso lo daría para mi cumpleaños, y asi es, porque hoy 21 de junio día de mis 38 años, sale a la venta el curso, Tarta de chocolate tropical, especial cumpleaños.

Esta tarta quise llamarla tropical, porque lleva dos  rellenos con frutas muy tropicales y que ademas, en mi pais, Venezuela, se consiguen como pan caliente, me atreveria a decir que hasta mas facil que eso; y es que, lleva un insert de mango maracuya, el mango en venezuela, y en mi ciudad Puerto Ordaz, lo consigues en todos los arboles de la ciudad, y puedes comerlos sin problema, si te apetece uno, lo «tumbas» del arbol y a disfrutar, y la maracuya, fruta de la pasion o Parchita, como le decimos en Venezuela, esta en absolutamente todos los supermercados, es una fruta deliciosa, muy economica y con un toque acido espectacular, ademas añadele a esto que es mi fruta favorita. Asi que despues de esta breve descripcion, creo que queda claro, porque me decante por estos rellenos.

Ademàs lleva un toffe de caramelo, super facil de hacer y que queda muy hilante, no cristaliza asi que es perfecto.

Y la joya de la corona, mi crema de chocolate 1.2.3 la llamo asi, porque practicamente se hace en tres pasos y ademas es tan buena que es haciendo y usando, no necesitas tiempo de reposo, nada de nada.

Al inscribirte en este curso, tienes acceso EXCLUSIVO, a todo el temario, 2 horas de video en alta resolución y calidad de imagen y sonido, con varias tomas para que puedas observar con detalle cada preparación.

¿Que aprenderás con este curso?

Como siempre, y por lo menos para mi, lo mas importante, la Ciencia detras de cada ingrediente, de cada elaboración, porqué usamos ciertos ingredientes, posibles sustituciones, en caso de poderlas hacer, no es solo entrar a una clase y verme preparando recetas y diciendo paso a paso, no, eso lo aprendes en video recetas de YouTube, aquí te enseño a conocer los ingredientes, función de cada uno en las recetas y el aporte importante que dan a cada elaboración; aunque tambien te digo que este curso, es mas practico que teorico, porsupuesto que aprenderas la ciencia detras de…. pero, no estan teorico como cursos anteriores.

Siempre les digo, de nada me sirve darles una receta, sin enseñarte el porqué se deben hacer asi las cosas, para mi eso seria equivalente a decierte que no debes pasar el semaforo en rojo pero no explicarte el porqué y las consecuencias de hacerlo.

Datos de valor al inscribirte en este curso:

  • Pago Unico.
  • Te puedes inscribir desde cualquier parte del mundo.
  • Puedes pagar con tu Tarjeta de debito/credito en tu moneda local, el banco se encanga de hacer la conversón.
  • Si lo necesitas puedes pagar con Paypal. ( conlleva comisiones por parte de paypal)
  • Puedes acceder al curso desde el movil, tablet, ordenador, siempre con el correo electronico que hayas dejado registrado al momento de la compre que IMPORTANTE: debe der gmail 
  • Acceso de por vida al Curso.
  • Guía y certificado del curso.
  • Acceso al grupo exclusivo de whatsapp del curso.

Dicho esto, a continuación el temario de este curso:

Estas recetas las he formulado yo y tras varios años haciendolas, las he ido mejorando y ajustando a mis necesidades, me gusta recalcar que todas las recetas que aqui aprenderas, son las mismas que hago en mi negocio, con lo cual, son 100% fiables y siempre salen bien si sigues absolutamente todos los pasos.

  1. Insert de mango maracuya: como su nombre lo indica es un inserto, que va dentro de una preparacion, en este caso sera con frutas, pero se pueden hacer de muchas formas,para el curso he elejido mango y maracuyo, pero tu puedes usar las frutas y combonaciones que prefieras, siempre que respetes las cantidades. Ademas aprenderas a que este sea estable incluso a temperatua ambiente ( no superior a 40 grados, que te conozco jaja)
  2. Namelaka de chocolate blanco: la namelaka es una preparacion cremosa, de hecho la traduccion de la misma es «muy creoso», a mi me encanta usarla para tartas especiales, porque es muy facil de hacer, y ademas aporta muy «frescura» al paladar, por decirlo asi, cuando la comemos, es increiblemente deliciosa. Esta tambien sera estable, al igual que el insert
  3. Toffe de Dulce de leche: Para mi, el punto de equilibrio entre lo «acidito» del insert y la cremosidad del Namelaka. Este toffe se ha comvertido en un basico para mi.
  4. Crema de chocolate 1.2.3: Mi crema estrella, la joya de la corona, la reina de la fiesta jajaja, parece que le tengo mucha fe a la cremita verdad? pues tambien se la trandras, porque es maravillosa, la uso para muchas preparaciones y te las cuento:
  • Para rellenar
  • Para decorar
  • Como muro de contencion
  • Como topping
  • Para decorar con manga

5. Ensamblado de la tarta: Aqui aprenderas, como armar esta, y cualquier tarta que sea muy alta y lleve varios rellenos.

6. Decoracion con crema de chocolate y rasqueta con patrones.

Vamos que es sencillamente I N C R E I B L E 

El curso como siempre será grabado y estarÁ disponible a partir del 8 de Julio del 2024

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