CHEESECAKES DE VANGUARDIA PARA TRIUNFAR

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Cheesecakes de Vanguardia para Triunfar….

Los cheesecakes son tan increibles y tan versatiles que con una o dos fòrmulas ( las que te voy a enseñar yo) puedes hacer maravillas con ellos, desde presentarlos en cumpleaños como tarta, en vasitos para mesas dulces, o simplemente como la merienda mas increible de tu familia.

Dèjame decirte, que no es necesario que tengas millones de fòrmulas y tecnicas magistrales para que tengas un cheesecake perfecto, lo realmente importante, como en todo lo que hacemos en cocina, es aplicar de forma correcta la tècnica indicada, una vez dominas las tècnicas, trabajas con los ojos cerrados, de eso no tengas la menor duda.

En este curso, te enseñare 3 fòrmulas, las mismas que aplico en mi negocio y que no cambio por nada, porque me permiten ser practica, eficaz y eficiente con el tiempo

Aprenderas a hacer:

  • Cheesecakes al estilo NY, es decir, horneados con fècula de maiz
  • Cheesecakes horneados sin ningun tipo de espesante
  • Cheesecake frio

¿Los sabores?, por favor, ten servilleta a la mano que no me hago responasable cuando empieces a salivar

  • Cheesecake horneado Ruby
  • Cheesecake horneado marmolado
  • Cheesecake horneado Snickers
  • Cheesecake horneado pistacho
  • Cheesecake frio de chocolate

Pero eso no es todo, tambien aprenderas:

  • Ganache de Ruby
  • Ganache Chocolate de leche
  • Ganache de chocolate negro
  • Ganache de Vainilla
  • Ganache montada de Pistachos
  • Ganache de Pistachos
  • Toffe de Manì/cacahuete

Y por si fuese poco, tambien aprenderas a hacer tu propia masa sable para los cheesecakes:

  • Bàsica de Vainilla
  • Bàsica de Chocolate
  • Bàsica de galletas Marìa

Asi que si, de este curso sales hecha toda una experta en cheeseckes, si señor!!

Importante:

  • El curso serà grabado, en alta calidad de imagen y sonido, y tendras acceso indefinido a el.
  • La imagen de promociòn de curso corresponde al cheesecake marmol, con ganache de vainilla y chocolate negro, y mase sable marmolada.

  • Poco a poco se iran subiendo fotos del resto de cheesecakes

Un abrazo, Georgi

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